不論是炎炎夏日或是寒冷的冬天，都適合來碗冬瓜排骨湯！入口即化的冬瓜加上排骨燉煮，可以簡單又美味。一起來做電鍋版的冬瓜排骨湯吧！

• 材料：冬瓜一塊、排骨一盒、薑一小塊（大拇指大小）
• 調味料：鹽巴3小匙

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步驟：

1.先將買回來的排骨用水清洗表層，瀝乾後備用。

2.除去雜質：煮一鍋滾水，將排骨放入燙到表面變白即可撈出。

3.將冬瓜表皮切除後，切塊備用。而薑切成薑片。

4.電鍋外鍋放入3杯水，內鍋放入薑片、冬瓜塊、燙過的排骨。

5.內鍋水加到蓋過所有食材，再加入3匙鹽。

6.蓋上電鍋鍋蓋，按下開關。

7.電鍋開關跳起後，即可開蓋享用美味的冬瓜湯。（湯的鹹度可依個人喜好調整，太淡加鹽，太鹹加水）

*注意事項：排骨要先川燙除去大部分的雜質，讓冬瓜排骨湯可以清澈美味。如果要讓排骨更入口即化，可以等電鍋跳起後，外鍋再放兩杯水再加熱一次唷！

歡迎大家一起試做這道簡單的電鍋料理唷！❤️